Vì sao người Nhật in dùng thực phẩm chức năng?

Tại Nhật Bản, hơn 70% người trưởng thành sử dụng thực phẩm chức năng mỗi ngày. Đâu là lý do đằng sau thói quen sức khỏe này? Cùng Tomoni Healthcare tìm hiểu từ văn hóa Yōjō, hệ thống pháp lý nghiêm ngặt, đến công nghệ sản xuất tiên tiến của Nhật.

I. Văn hoá Yōjō: Sống khoẻ là trách nhiệm cả đời

Trong văn hóa Nhật Bản, khái niệm Yōjō (養生) – nghĩa là “dưỡng sinh” hay “chăm sóc đời sống” – không đơn thuần là chữa bệnh, mà là nghệ thuật duy trì sự cân bằng thể chất, tinh thần và môi trường sống mỗi ngày.

Yōjō không phải xu hướng nhất thời, mà là triết lý sống hàng trăm năm tuổi, từng được ghi trong cuốn sách nổi tiếng Yōjōkun (養生訓) từ thời Edo. Triết lý này khuyên người dân “phòng bệnh trước khi bệnh đến”, bằng cách ăn uống điều độ, vận động nhẹ nhàng và… dùng thực phẩm bổ trợ sức khỏe theo đúng nhu cầu của cơ thể.

II. Hơn 70% người Nhật trưởng thành dùng thực phẩm chức năng

Theo dữ liệu của Hiệp hội Thực phẩm chức năng Nhật Bản (JHFA), đến năm 2023:

• 73.4% người trưởng thành ở Nhật cho biết họ đang sử dụng ít nhất một loại thực phẩm chức năng thường xuyên

• Gần 86% người tiêu dùng cho rằng việc sử dụng đều đặn các loại sản phẩm bổ sung giúp họ cải thiện sức khoẻ tổng thể, đặc biệt là khớp, tiêu hoá và da liễu

• 60% người cao tuổi trên 65 tuổi chọn các sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên, lên men hoặc giàu enzyme

Nguồn: Báo cáo thị trường JHFA 2023.

III. Sản phẩm được kiểm soát nghiêm ngặt như dược phẩm

Tại Nhật, thực phẩm chức năng (保健機能食品) phải tuân thủ theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của Cục An toàn thực phẩm Nhật Bản (FOSHU – Foods for Specified Health Uses).

Các tiêu chí quan trọng bao gồm:

• Nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả

• Thông tin rõ ràng về đối tượng sử dụng và liều dùng

• Không quảng cáo phóng đại như thuốc trị bệnh

• Quy trình sản xuất đạt chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice)

Chính vì vậy, người Nhật hoàn toàn yên tâm khi chọn sản phẩm chính hãng nội địa.

IV. Thực phẩm chức năng là “bạn đồng hành” – không phải phép màu

Khác với nhiều nơi, người Nhật không xem thực phẩm chức năng là “thần dược”. Họ dùng như một phần trong lối sống khoa học: ăn uống đủ chất, ngủ đủ, vận động nhẹ, và bổ sung chọn lọc.

Triết lý này khiến ngành công nghiệp thực phẩm chức năng ở Nhật phát triển bền vững – nơi chất lượng và sự tin cậy luôn là yếu tố số một.

V. Công nghệ tạo nên sự khác biệt

Các hãng Nhật như Orihiro... sử dụng nhiều công nghệ sinh học tiên tiến:

• Chiết xuất hiệu suất cao (高効率抽出) để giữ nguyên hoạt tính sinh học

• Vi bao phân tử (マイクロカプセル化) giúp ổn định và kiểm soát giải phóng dược chất

• Lên men tự nhiên (発酵技術) để tạo enzyme và chất chuyển hóa dễ hấp thu

• Sấy lạnh (フリーズドライ): bảo toàn dinh dưỡng mà không cần chất bảo quản.

• Đóng gói vô trùng (無菌充填技術) đảm bảo bảo quản không dùng chất bảo quản

VI. Đạo đức sản xuất và tiêu dùng      

Niềm tin vào TPCN nội địa đến từ cả hai phía:

• Doanh nghiệp: không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn mà tập trung phát triển sản phẩm lâu dài, được kiểm nghiệm và có nghiên cứu.

• Người dân: không quá lệ thuộc, nhưng xem TPCN như người bạn đồng hành – “chăm sóc từ gốc, phòng hơn chữa”.

VII. Kết luận: Người Nhật tin vì họ hiểu

Người Nhật không dễ tin. Nhưng khi họ tin – là vì đã có thời gian trải nghiệm, quan sát, nghiên cứu. Họ tin dùng thực phẩm chức năng vì:

• Có nền văn hoá dưỡng sinh lâu đời

• Pháp lý chặt chẽ – sản phẩm được chứng minh khoa học

• Công nghệ sản xuất ưu việt

• Lối sống chủ động, đều đặn, và không kỳ vọng quá mức

Tại Tomoni HealthCare, chúng tôi không chỉ mang đến những sản phẩm nội địa chính hãng như Orihiro, mà còn mong muốn lan toả triết lý sống khoẻ, chủ động và khoa học – theo cách người Nhật đã làm, đang làm và sống khoẻ mỗi ngày.

Nguồn tham khảo:

• Consumer Affairs Agency, Japan (2023). Health Food Consumer Survey.

• Japan Health and Nutrition Survey, Ministry of Health, Labour and Welfare (2023).

• WHO Global Health Observatory (2024).

• Nikkei Health Trends Report (2024).

• Orihiro Research Publication 2022–2023.

“Nội dung thuộc bản quyền của công ty TNHH Tomoni HealthCare. Vui lòng không sao chép khi chưa có sự cho phép.”